新宿・三田で人気の味噌ラーメンの店なら
ラーメンの魅力
塩に醤油、豚骨、味噌ラーメン、日本人でその存在を知らない人はいない程、ラーメンは多くの人に食されています。ラーメンがこれほどまでに多くの人に愛されているのは何故でしょうか。こちらでは、ラーメンの魅力についてご紹介します。
大衆に愛される味
子どもからお年寄りの方まで、年齢や性別を問わず食されているのは、大衆に愛される美味しい味付けであることが理由の1つと言えます。大衆に愛される味を実現できるのは、誰もが馴染みのある食材を使い、旨味を引き出していることが関係していると言えるでしょう。
ラーメンには、ネギやもやし、豚、鳥などに加え、塩や醤油などの調味料に至るまで、人々が普段口にしている食材が多く使われています。お店で作られている本格的なラーメンは、食材を長時間煮込むなどして食材の旨味を最大限に引き出しています。普段口にしている食材の旨味を強く感じられるラーメンは、親しみやすい美味しさで多くの人に愛されています。
味のバリエーションが豊富
ラーメンは基本的に、麺、スープ、具の3要素で成り立ちます。その中でも、スープは塩、醤油、味噌、豚骨など、ベースとなる味が数種類存在しています。スープは、ベースとなる味を大切にしたシンプルな味付けに仕上げることも、ベースとなる味に調整を重ねて新たな味を生み出すこともできます。作り手の発想次第で味の仕上がりは大きく変わってきます。
地域ならではの味が楽しめる
ラーメンは店舗ごとに味わいが違うだけでなく、地域ごとに違った味わいが楽しめます。
北海道で有名なコクのある味噌ラーメンには、コーンやバターなどの具材をのせることが多く、九州地方で有名な豚骨ラーメンには細麺の紅生姜が使われるなど、その土地の風土が生み出したご当地ラーメンは多数存在しています。地域ごとに独自の進化を遂げたラーメンを日本という一国の中で楽しめます。
本場札幌の味を味わうなら、らーめん北の大地をご利用ください。自慢のチャーシューがのった人気の白味噌ラーメンや塩ラーメン、正油ラーメンの他、ガッツリ食べたい時に最適なとんかつ味噌ラーメンも提供しております。らーめん北の大地は、新宿区と港区に所在しており、新宿店は新宿三丁目駅近ですので、お気軽にお越しいただけます。